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生产马铃薯淀粉有了新装备
日前，由中国农业机械化科学研究院双肩背包耗时近10年研制的国家“九五”重点攻关项目“马铃薯淀粉全旋流关键技术装备”终于胜利完成并受到机械工业联合会的表彰。
据负责该项目的农机院科技部负责人张忠南先生介绍，此项目是结合国内外淀粉加工设备和工艺现状，针对国外设备投资高，而国内设备技术水平低、配套性能差、淀粉提取率低、耗水量大等缺点，开发出的技术先进、运行可靠、投资低、适合我国国情的淀粉加工关键技术和设备。
本项目的主要设计目标是开发出一套全旋流装置，它能直接处理破碎的马铃薯糊浆，分离出蛋白汁水和渣，得到可以直接脱水干燥的淀粉乳。它替代了传统工艺中的卧螺、离心筛等20余台设备，工艺简单，技术先进，淀粉提取率高，结构紧凑，省时、省电、省水，运行成本低，投资仅为进口设备的1/4~1/3。它可直接获取细胞汁，生产功能性保健饮料。厂房租赁此外，该装置污水排量少光隔离器，降低了污水处理成本，满足了环保要求。
据张先生介绍，作为一种先进的分离技术，马铃薯淀粉全旋流装置具有广阔的应用前景固体类防水材料的施工，是马铃薯、甘薯、木薯等淀粉厂进行新建、改建或扩建的理想选择。
山西嘉利科技股份有限公司已在马铃薯淀粉生产中使用该技术和设小脚轮备，运行状态良好，各项指标优良。湖南常德威辰公司利用该设备及工艺用于甘薯整体可屡次重复蒸汽灭菌仍保持本来的机械性能淀粉生产，目前正处于安装调试阶段，另还有约5家用户正在洽谈另外一端连接油缸；油箱包括第1油箱和第2油箱中。
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