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难觅身份证明超市里裸体食品卫生堪忧

顾客又爱用手翻来拣去，超市工作人员为留住主顾故意视而不见……

广州的超市遍布大街小巷，越来越多的市民舍弃“帮衬”多年的农贸市场、杂货店，买根葱、换条橡皮筋都直奔超市，“贪的就是超市环境卫生、价钱公道”。但是遍地开花的超市规模不一、良莠不齐，市民购物过程中不如意的事情时有发生。为此，本版集中市民来电反映的部分超市问题，为超市挑证券质押挑刺。

散装食品难觅“身份证”

家住天河北的秦阿姨昨天在附近超市买了一包散装水饺，没想到吃完后全家集体拉肚子，秦阿姨怀疑买到过期水饺，但找回包装袋一看，贴上去的标签只有重量、价钱两个标识。

走试样材质有金属和非金属之分访了天河北多家超市，几乎所有的超市都在出售散装冷冻食品，但食品柜台的标签上无一例外的只有商品名称、零售价格、保存条件等寥寥几个字，而配料、生产日期、保存期限、生产厂家等“身份证明”均遍寻不获。

向各超市负责冷冻食品区的售货员提出要看生产日期，百佳的售货员从冰柜下拿出一个包装袋：“今天早上才倒出来的，比较好找。”万佳的售货员拿出一堆包装袋，但怎么也找不到“香菇肉饺”的袋子。在另一家较小的超市，售货员就没那么好脾气了：“都是最近几天才拿出来的，你不放心就买袋装的。”

顾客弃勺不用爱手抓

在很多超市的散装冷冻食品区里，没“穿衣”的饺压敏垫片子、鱼丸、汤丸“裸露”在冰柜里任人挑选，顾客探身冰柜手持勺子自己翻选，更有个别人弃勺不用，直接手抓，然后又把外表不够光鲜的从袋中挑出来扔回去。

在熟食区，薄薄一层保鲜膜包装的熟肉制品、米面制成品或半成品，散放于冷藏柜，在不同顾客的手里辗转多次后，有些已经皮破肉绽。在香气四溢的糕点区，有的顾客把货架上的面包都挑个遍。

在大部分超市，盛放榨菜、咸菜、蜜饯的器皿都有盖子，但往往形同虚设，许多顾客挑选时用勺子这边翻翻那边搅搅，挑完也不把盖子盖上，更有甚者将鼻子凑上食品去闻一闻。

在顾客随意翻找挑选的过程中，不少超市里戴着口罩、手套的售货员站在一边，无人干涉，也没人上前帮忙。留意到，有的售货员手套破了洞，有的口罩拉到下巴，更不见有人戴着帽子。